2010-11-18 : colloque sur les peptides antimicrobiens d’origine marine

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Colloque Biotecmar sur les peptides antimicrobiens d’origine marine

 

Contenu :

 

  • Le projet Biotecmar : Présentation
  • Les peptides antimicrobiens : biodiversité et diversité d’application
  • L’identification, la production et l’optimisation de peptides antimicrobiens d’invertébrés marins : quels potentiels ?
  • La divercine V41, une bactériocine dans les domaines de la sécurité alimentaire et de l’antibiothérapie
  • Les bactériocines, un outil de choix pour la sélection de nouveaux probiotiques. Quelles applications en aquaculture ?
  • Modélisation du comportement bactérien en fonction de la formulation des aliments
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