Étiquette : Composition nutritionnelle des produits de la mer

Comment connaître la composition nutritionnelle des produits aquatiques ? Les produits aquatiques bénéficient d’une bonne image nutritionnelle. Afin de conforter cette image positive, un projet a donc été mené afin d’établir les tables de compositions nutritionnelles nécessaires à une meilleure valorisation de ces produits. Pour la première fois, une table de composition nutritionnelle, aux résultats scientifiquement…