Étiquette : label fait maison

En 2014 le label fait maison a été créé dans le but de valoriser les restaurants travaillant les matières premières. Mais en réalité la première version du label permettait tout et n’importe quoi puisqu’il suffisait d’ajouter un ingrédient dans une préparation industrielle pour avoir l’appellation. De même travailler du surgelé permettait l’obtention du label. Devant…