Étiquette : regime
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Composition nutritionnelle des aliments
La table de composition Ciqual 2008 est gérée par le Centre d’information sur la qualité des aliments (CIQUAL). Celui-ci a pour mission, au sein de l’Afssa, de collecter, évaluer et rendre disponible des données de composition nutritionnelle des aliments consommés en France. La table de composition Ciqual 2008 est gérée par le Centre d’information sur…
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2009-04-20 : liens pour calculer les valeurs nutritionnelles d’un plat
Voici 2 liens interessants qui permettent de connaitre les valeurs nutritionnelles moyennes de nombreux aliments : http://www.nutraqua.com/http://www.afssa.fr/TableCIQUAL/ Ce 3ème lien permet de calculer la valeur nutritionnelle d’un plat ou d’une recette. Une base de donnée (en anglais) de nombreux ingrédients bruts ou cuisinés est disponible sur ce même site : http://www.foodstandards.gov.au/npc/