Postes occupés 2005-aujourd’hui

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Emplois occupés par Judicaël CHUZEVILLE

  •  2009-2015 : Responsable laboratoire Recherche et Développement, société Capitaine Cook SA, site de Clohars Carnoët (29)
  • 2012-2014 : Membre du CHSCT
  • Développement produits :
  • 2013 : 3 références de mousses de poisson, tartinable salsa, reformulation de la gamme de terrines
  • 2012 : tarama aux oeufs de truite
  • 2011 : mise en place d’une production de surimi aromatisé

 

  • 2007-2015 : membre de l’équipe HACCP / Auditeur HACCP
  • 2005-2008 : Assistant Recherche et Développement, société Capitaine Cook SA, site de clohars carnoët :

– Création d’une gamme de riz et pâtes stérilisées, en doypacks
– Mise en place de 2 références de crevettes marinées, 3 références de brochettes de crevettes marinées, 1 terrine aux écrevisses, 1 velouté de saumon et crevettes
– Reformulation de la gamme de rillettes (apport d’un coté cuisiné, de fibres et diminution des matières grasses),
– optimisation de la gamme de produits existante,
– agréage et substitution des matières premières…

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